Het Amsterdam van TikTokker Levi van de Brug: 'Ik ga niet ergens eten omdat het een hype is'

In dit artikel:

Levi van de Brug (19), bekend van TikTok, ziet Amsterdam als zijn stad. Opgegroeid in Rhenen maar vanaf zijn derde vaak in de hoofdstad, verhuisde hij op zijn zeventiende naar Amsterdam voor de hotelschool; al vanaf zijn vijftiende pendelde hij er regelmatig voor socialmediaklussen. Hij waardeert vooral de combinatie van veel groen en stedelijke drukte en de diversiteit tussen wijken.

Culinair heeft Levi een duidelijk profiel: hij let op sfeer en kwaliteit en volgt geen hypes. Favorieten zijn de tuin van hotel Pulitzer (duur maar uitstekende hamburger en wijn, Parijse vibe), Esh Pitabar in de Van Baerlestraat (huisgemaakte pita’s en gezellig terras), Renzo’s (broodje Kip Dino) en teppanyakirestaurant Sapporo in de Scheldestraat (simpel, stinkt een beetje maar erg lekker). Little Bonfire op de Prinsengracht en Mima aan de Ceintuurbaan (voor rijstbowls) noemt hij ook graag. Voor terrassen en cafés zijn Café Kompleet, Café Helmers en stamkroeg Hoppe belangrijk; als uitgaansplek noemt hij King of Fades en actueel TufTuf, met de vrees dat populariteit plekken snel kan verpesten.

Winkelen doet hij bij Baskèts (merken) en vintagewinkel Marbles; voor boeken is Waterstones op het Spui een favoriete ontsnappingsplek. Qua bewegen en vervoer: hij was fietser maar heeft meerdere keren een e-bike verloren en rijdt nu het liefst met deelscooters van Check vanwege snelheid en beschikbaarheid; de tram vindt hij soms onbetrouwbaar. Voor sporten is TrainMore op het Singel een favoriete, centraal gelegen keuze.

In het groen prefereert Levi het Sarphatipark in de zomer vanwege de ongedwongen sfeer; het Vondelpark vindt hij nu te druk en vaak naar wiet ruikend. Hij wandelt graag langs de Amstelkade in de Rivierenbuurt. Irritaties zijn elektrische bakfietsen die plots afsnijden in drukke gebieden zoals de Negen Straatjes. Toekomstwens: ooit een huis kopen in Amsterdam-Zuid. Wat betreft drank heeft hij een zwak voor tequila-cocktails, vooral spicy margarita’s en mango sours.