Herentse horecabaas vervangt vast personeel door QR-codes en pizzamachine door "gebrek aan werkmentaliteit bij personeel" 

In dit artikel:

Eetzaak Orient in Herent stopt met vaste medewerkers. Uitbater Kaan Kandemir vervangt de twee vaste personeelsleden door QR-bestellingen, een geautomatiseerde pizzamachine en een kleinere zaalbezetting. Alleen tijdens het weekend schakelt hij nog enkele flexijobbers in.

Kandemir zegt dat hij tot die beslissing kwam uit frustratie over wat hij ervaart als een gebrek aan werkmentaliteit, vooral bij jongere medewerkers. Hij noemt onder meer te laat komen, onverwachte afwezigheden, laattijdige ziekmeldingen, half uitgevoerd werk en een gebrek aan initiatief en verantwoordelijkheid. Tijdens drukke uren zou hij naar eigen zeggen geen ruimte hebben voor medewerkers die niet efficiënt werken, terwijl de loonkosten wel blijven doorlopen.

Volgens de horecabaas speelt ook de smartphone- en socialemediacultuur een rol. Die zou jongeren een onrealistisch beeld geven van snel geld verdienen. Kandemir beseft dat zijn keuze kritiek kan uitlokken omdat hij mensen door technologie vervangt, maar zegt dat de pizzamachine betrouwbaarder en eenvoudiger inzetbaar is. Zijn beslissing is gebaseerd op zijn persoonlijke ervaringen als werkgever en betekent niet dat hij alle jongeren over één kam wil scheren.