Heerlijk recept: Chili con carne!

In dit artikel:

Een vrouw deelt haar passie voor koken en het samenbrengen van mensen in haar huis. Hoewel ze niet meer dan twee biologische kinderen wilde, doet ze er alles aan om een gastvrije sfeer te creëren voor vrienden en familie. Ze blikt terug op de tijd dat ze vaak kookte voor veel mensen en heden ten dage bereidt ze een heerlijk recept voor chili con carne.

Het gerecht is bedoeld voor vier personen en bestaat uit ingrediënten zoals rundergehakt, tomatenblokjes en kidneybonen, met een pittige kick van chilipoeder. De bereiding omvat het aanfruiten van groenten en het samenvoegen van de ingrediënten voor een rijke, ingedikte saus. Daarbij kan het geserveerd worden met rijst of tortilla's en lekkere toppings zoals zure room en kaas.

Het recept is afkomstig uit het kookboek "Tinned Tomatoes", geschreven door Samuel Goldsmith en uitgegeven door GoodCook. Dit artikel is een onderdeel van het VROUW Magazine dat iedere zaterdag met De Telegraaf verschijnt en biedt vrouwen inspiratie op het gebied van koken en het delen van maaltijden.