Heb jij last van hooikoorts? Pas op met het eten van deze soorten groente en fruit

In dit artikel:

Mensen met hooikoorts kunnen bij het eten van bepaalde rauwe groenten, fruit en noten last krijgen van een jeukend of branderig gevoel in mond en keel en soms zwellende lippen. Immunoloog Ger Rijkers verklaart dat dit vaak voortkomt uit kruisreactie tussen pollenallergenen en vergelijkbare eiwitten in voedsel (het zogenaamde pollen‑food- of orale‑allergiesyndroom) en geeft praktische adviezen: vermijd rauwe veroorzakers, kies voor gekookte of gepelde varianten, gebruik zo nodig antihistaminica en laat je bij hevige of ongewone reacties door een huisarts of allergoloog onderzoeken.