"Hans Otten zou het zelf zo gewild hebben": 4-sterrenhotel met restaurant op Antwerpse Eilandje blijft open

In dit artikel:

Het 4-sterrenboetiekhotel en restaurant U Eat & Sleep op het Antwerpse Eilandje blijft open nadat oprichter Hans Otten is overleden, zo maakte de zaak via sociale media bekend. Otten, vooral bekend als radio- en tv-presentator, stapte in 2017 in de hotelierswereld en opende het etablissement samen met sterrenchef Viki Geunes en zijn partner Colette Van Remortel nabij het MAS.

Het hotel telt 15 luxe kamers, heeft een cocktailbar en een restaurant dat 12/20 kreeg in de Gault&Millau-gids. Het team zegt de visie en passie van Otten te willen voortzetten en bedankt het publiek voor de vele steunbetuigingen en warme herinneringen. Het pand dateert uit 1820 en is ontworpen door architect Pierre Bruno Bourla. Volgens het personeel blijft de zaak draaien zoals Otten zelf zou hebben gewild.