Hanny Pijnenburg verkoopt Colors, om zich volledig op theetuin Arboretum te kunnen richten

In dit artikel:

Hanny Pijnenburg zet haar restaurant Colors World Food op de Markt in Wageningen te koop. De uitbaatster, die het restaurant sinds 2008 runt en al zo’n 25 jaar ‘meer dan fulltime’ in de horeca werkt, wil minder gaan doen en zich vooral richten op de theeschenkerij in Arboretum Belmonte, die zij sinds vorig jaar ook beheert. Tot een nieuwe eigenaar is gevonden blijft Colors gewoon open; het restaurant serveert kleine wereldse gerechtjes om te delen.

Pijnenburg zegt dat ze de twee locaties niet langer goed tegelijk kon combineren en dat ze niet “twee dingen half” wil doen. Doordeweeks wordt de theetuin in het Arboretum nu gerund door zorgorganisatie Zideris met cliënten onder supervisie van Colors; in het weekend werkt Pijnenburg daar met haar team. Ze heeft plannen om de theetuin uit te breiden met lunches en picknickmanden en verwacht meer aandacht te kunnen besteden aan evenementen zoals bruiloften.

De vraagprijs voor Colors bedraagt 124.000 euro (inclusief inventaris, goodwill, naam en socialmediakanalen); de jaarlijkse huur is circa 49.000 euro. De overnemer kan de bestaande naam behouden of een eigen formule invoeren. Het pand biedt ongeveer 100 zitplaatsen binnen en circa 60 op het terras en ligt op een centrale, gewilde locatie aan de Markt.

De verkoop komt in een periode van veel veranderingen in de Wageningse horeca: meerdere zaken wisselden recent van eigenaar of formule (onder meer Vlaamsche Reus, Restaurant Bisou, Pub ’61, Bagels & Beans, Bistro Balthazar) en sommige panden, zoals de Korenbeurs, worden verbouwd en zoeken een nieuwe exploitant.