GL-wethouder promoot vegan dieet met 'eet mij niet'-poster met varken

In dit artikel:

Wethouder Dirk de Jager van Amsterdam heeft gepleit voor de invoering van posters in de stadhuiskantines met een varken en de tekst 'eet mij niet'. Dit initiatief, geïnspireerd door kunstenaar Mark Schalken, is bedoeld om het vleesconsumptie in de kantines geleidelijk te verminderen, met als doel dat ten minste zeventig procent van het aangeboden voedsel plantaardig wordt. De Jager geeft aan dat hij de poster wil laten ophangen in de verschillende kantines van de Stopera waar hij werkt, maar kan deze beslissing niet zelf nemen en zal hierover overleggen met de verantwoordelijke personen.

Daarnaast heeft hij plannen om de aanbieding van veganistisch voedsel bij de volgende aanbesteding te verhogen naar zeventig procent, wat een verbetering is ten opzichte van de eerdere doelstelling van zestig procent. Schalken heeft ook voorgesteld om een monument voor de dieren die in de stad zijn geslacht te creëren. Dit roept vragen op over de haalbaarheid en noodzaak van dergelijke uitgaven in een tijd waarin gemeenten bezuinigen.