"Gezonde" suikervervanger schadelijk voor je hersenen

In dit artikel:

Nieuw onderzoek van wetenschappers aan de University of Colorado, gepubliceerd in het Journal of Applied Physiology, suggereert dat erythritol — een suikeralcohol die veel gebruikt wordt als zoetstof — schadelijke effecten kan hebben op de bloedvaten in de hersenen. Erythritol komt voor in tal van suikervrije en caloriearme producten zoals snoep, kauwgom, frisdrank, ijs en eiwitrepen; commerciële voorbeelden zijn onder meer Splenda‑producten, Vitamin Water Zero en Gatorade G2 Natural. Professor Christopher DeSouza, mede‑auteur van de studie, waarschuwt dat dit aansluit bij eerder bewijs en dat wie dagelijks meerdere producten met erythritol gebruikt, mogelijk een verhoogd risico loopt: “Mensen die meerdere producten met erythritol per dag consumeren, kunnen meer risico lopen.” De zoetstof wordt sinds de jaren negentig gebruikt en heeft in Europa het E‑nummer E968, maar de onderzoekers pleiten voor meer onderzoek en bewustwording bij frequente gebruikers.