Geslaagde scholieren zorgen voor drukte bij Amsterdamse banketbakkers: 'We hebben extra gebak moeten bestellen'

In dit artikel:

Vandaag krijgen middelbarescholieren hun examenuitslag en in Amsterdam zorgen banketbakkers voor de bijbehorende traktaties. In meerdere winkels liep de verkoop al vroeg op: Kwekkeboom op het Buikslotermeerplein moest rond tien uur bijbestellen omdat de speciale 'geslaagd'-taarten hard gingen, en biedt drie verschillende modellen aan. Bij Banketbakkerij Blommestein aan de Churchilllaan zijn taarten en losse gebakjes met felicitatieteksten gewild; medewerkers verwachten later op de dag opnieuw een piek zodra uitslagen binnenkomen.

Ook in Nieuw Sloten (Hulleman, Belgiëplein) steeg de vraag naar gebak en geslaagdtaarten, terwijl Patisserie Linnick aan de Amstelveenseweg normaal vooral macarons en bonbons verkoopt, maar nu vooral taarten met teksten als 'proficiat' of de Nederlandse vlag ziet — “mensen komen binnen met een euforisch gevoel,” aldus een medewerkster. De banketafdeling van Hema op de Nieuwendijk meldt traditioneel veel interesse in tompoucen en slagroomtaarten met examenthema. Patisserie Tout in de Maasstraat had het rond drie uur nog rustig, maar taarten lagen klaar voor afhalen en men rekent op een stormloop rond vijf uur.

Kortom: examendag vertaalt zich in extra vraag naar feestgebak; bakkerijen vullen voorraden aan en bereiden zich voor op een tweede drukke dienst na het bekendmaken van de uitslagen.