Gerard helpt bakkerij Riedstra in Veendam en Musselkanaal uit de brand

In dit artikel:

In december, de drukste maand voor Bakkerij Riedstra, kreeg het team te maken met een onverwachte tegenslag: één van de banketbakkers viel plots uit. Om leveringen aan twee winkels en overige afnemers op tijd te houden, bood oud‑bakker Gerard Kruizinga—vorig jaar met pensioen—direkt aan om terug te komen en bij te springen.

Gerard pakte het werk zonder moeite weer op: van hardbroden tot kransen en stollen, hij rolde moeiteloos mee in de productie. “Ik zit er weer helemaal in, net of ik niet weggeweest ben,” zegt hij terwijl de ovens het eerste verse brood afgeven. Zijn terugkeer stelde de bakkerij in staat alle bestellingen te blijven afhandelen tijdens de piekperiode.

Collega’s en winkelpersoneel reageerden enthousiast en dankbaar; zij prijzen zijn flexibiliteit en inzet in deze hectische weken. Het incident illustreert zowel de kwetsbaarheid van kleine voedingsbedrijven bij personeelsuitval als de waarde van ervaren krachten die met korte lijnen snel kunnen bijspringen om continuïteit te waarborgen.