Gemeente Amsterdam wil fastfoodzaken weren en opent daarom zelf ongezond restaurant

In dit artikel:

Amsterdam wil de groei van fastfoodzaken in ongezonde voedselomgevingen kunnen beperken, maar de huidige wet biedt daarvoor nauwelijks mogelijkheden. Daarom wil wethouder Gezondheid Alexander Scholtes samen met een kennisinstelling zelf een restaurant met ongezond aanbod opzetten. Nadat de gemeente hiervoor een vergunning heeft aangevraagd, wil zij die vanwege het bestaande aanbod in de buurt weigeren. Daarna stappen de betrokken partijen naar de rechter om te laten beoordelen of gezondheidsredenen voldoende grond zijn om een horecavergunning tegen te houden.

Aanleiding is onderzoek van Amsterdam UMC, waaruit blijkt dat het voedselaanbod in Amsterdam de afgelopen tien jaar duidelijk ongezonder is geworden. Vooral wijken met veel fastfoodzaken baren de gemeente zorgen. Scholtes stelde eerder al dat niet alleen individuele keuzes, maar ook de omgeving het eetgedrag beïnvloedt. Met de rechtszaak wil Amsterdam de grenzen van de wet verkennen. Een gunstige uitspraak kan de weg vrijmaken voor strengere regels voor nieuwe fastfoodzaken en daarmee gevolgen hebben voor toekomstige horecaondernemers.