Geen tonijn uit blik meer voor Franse kinderen vanwege grote hoeveelheid gif

In dit artikel:

Parijse, Lillese en Lyonse gemeentebesturen hebben besloten geen tonijn uit blik meer te serveren in schoolkantines, nadat twee actiegroepen voor gezond voedsel in 148 blikken tonijn uit Frankrijk, Spanje, Duitsland, Italië en Engeland hoge concentraties kwik aantroffen. In elk monster lag het gehalte boven de binnen de EU geldende norm; soms tot vier keer zo hoog.

Kwik geldt volgens de WHO als een van de gevaarlijkste chemicaliën voor de volksgezondheid omdat het zich ophoopt in de hersenen, vooral risicovol voor kinderen. De burgemeesters geven aan te hebben ingegrepen omdat Europese en nationale instanties en de tonijnindustrie onvoldoende bescherming bieden. Opmerkelijk is dat voor tonijn een soepeler grenswaarde geldt (1 mg/kg) dan de door de WHO aanbevolen limiet voor vis (0,3 mg/kg). De visindustrie betwist de resultaten en stelt dat huidige wettelijke normen worden nageleefd. Wetenschappers wijzen erop dat kwik in oceanen door mijnbouw en kolenverbranding sterk is toegenomen en zich via de voedselketen ophoopt in roofvissen zoals tonijn.