Geen snoep, maar frikandellen tijdens Sint-Maarten in Baflo. 'Geintje dat uit de hand is gelopen'

In dit artikel:

In Baflo trakteren Sandra Bolt (53) en haar partner Reinder Luurtsema (54) al jaren kinderen met een warme frikandel tijdens Sint-Maarten — niet snoep of mandarijnen zoals gebruikelijk. Wat ooit als een grapje bij een verjaardagsfeest begon, ontwikkelde zich tot vaste traditie in hun fietsenwinkel Bike Service Baflo. Lampionnerende groepen kinderen lopen de winkel binnen en vragen om snacks; veel kinderen kiezen inmiddels voor de gefrituurde lekkernij. Twee zevenjarige jongens noemen de frikandel een welkom warm tussendoortje op een koude avond en een van hen noemt het zelfs een van de beste traktaties van Sint-Maarten.

Bolt en Luurtsema bakken ongeveer 120 frikandellen per jaar; naar schatting gaan zo’n 80 naar bezoekers, de rest verdwijnt tijdens het kleine feest achterin de winkel — medewerkers eten er zelf flink van mee. Bolt houdt precies bij hoeveel er uitgedeeld worden en hoopt de bijzondere traditie ook volgend jaar voort te zetten.