Geen of dure eieren in de winkels en soms zelfs diefstal: vogelgriep stort VS in eiercrisis

In dit artikel:

De Verenigde Staten ervaren momenteel een significante eiercrisis, veroorzaakt door de uitbraak van vogelgriep, wat leidt tot een tekort aan legkippen en daardoor ook aan eieren. De gemiddelde prijs voor een dozijn eieren is gestegen naar ongeveer 4,15 dollar, ongeveer het dubbele van anderhalf jaar geleden. Dit heeft eieren in veel gevallen tot een luxeproduct gemaakt. Klanten ondervinden niet alleen hoge prijzen, maar ook lege schappen in supermarkten, waar talrijke consumenten sociale media gebruiken om te melden dat eieren vaak niet op voorraad zijn.

De uitbraak van vogelgriep heeft geleid tot massale afslachtingen van besmette kippen, met als gevolg dat in januari het aantal getroffen bedrijven nog verder toenam. Tot nu toe zijn er miljoenen legkippen verloren gegaan, wat resulteert in een dramatische afname van de eierproductie. Supermarkten en restaurants moeten hun prijzen verhogen om met de situatie om te gaan, waarbij sommige ketens beperkingen opleggen aan de hoeveelheid eieren die klanten kunnen kopen om voorraden te controleren.

Desondanks kijken experts niet uit naar een snelle daling van de prijzen, aangezien de VS tot nu toe traag heeft gereageerd op de uitbraken. Hierdoor zijn boeren afhankelijk van een lange kweekperiode om hun kippenpopulatie weer op peil te brengen. Ondertussen passen consumenten hun koopgewoonten aan, waarbij sommigen hamsteren en anderen zelfs tot diefstal overgaan om aan eieren te komen.