Frank Faber uit Hoogezand viert 125e verjaardag van het familiehotel. En de opvolgers banjeren al tussen de ontbijttafels

In dit artikel:

Het familiehotel Faber bij de entree van Hoogezand bestaat 125 jaar; de overgrootouders begonnen de zaak in 1901 en nu runt de vierde generatie, Frank Faber (53), het bedrijf. Vrijdag viert het hotel het jubileum met genodigden, en vanwege die leeftijd komt ook het predicaat ‘Hofleverancier’ ter sprake — Faber houdt zich daar echter stilletjes over.

Als kind liep Frank al door de keuken en hielp met eenvoudige klusjes; nu scharrelen zijn dochters Odette (8) en Laurine (10) tussen de ontbijttafels en helpen af en toe mee, mogelijk als toekomstig opvolgers. Doordeweeks ontvangt het hotel vooral werklui en zakelijke gasten, in het weekend veel familiebezoekers en mensen die naar plaatselijke feesten of bruiloften gaan.

De zaal naast het hotel heeft decennialang ook als podium gefungeerd: artiesten als André van Duin en Seth Gaaikema traden er op, en talloze stellen trouwden er — gasten komen nog regelmatig terug om hun huwelijksdag te vieren. Het hotel heeft bovendien incidenteel bekende logees gehad, zoals cabaretier Jochem Myjer; er circuleren ook anekdotes over Prins Hendrik, die hier in 1928 verbleef.

Faber ziet veranderingen in gastvrijheid en eten: vroeger werden schalen kaas en worst rondgebracht, nu staan moderne hapjes en vegetarische opties op het menu omdat gasten hogere verwachtingen hebben. Het jubileum is daarmee niet alleen een terugblik op familiegeschiedenis, maar ook een moment om moderne gastbeleving en continuïteit voor volgende generaties te vieren.