Flach (SGP) en Coenradie (JA21) zijn kritisch op de nieuwe Schijf van Vijf, maar het Voedingscentrum had die weerstand wel verwacht

In dit artikel:

Het Voedingscentrum heeft donderdag een vernieuwde Schijf van Vijf gepresenteerd waarin duurzaamheid zwaar meeweegt; dat leidt tot felle kritiek vanuit rechterzijde en uitleg door het centrum zelf. De belangrijkste veranderingen: vleesconsumptie wordt voortaan afgeraden tot circa 300 gram per week (waarvan maximaal 100 gram rood vlees), tegenover eerder 500 gram. Kaasadvies is gehalveerd van 40 naar 20 gram per dag (ongeveer één boterham met kaas). Melk en yoghurt mogen vaker worden afgewisseld met plantaardige vervangers zoals sojadrink. Het visadvies (één portie per week, bij voorkeur vette vis) blijft ongewijzigd.

De motivering is milieu‑gedreven: vlees- en zuivelproductie veroorzaken relatief veel broeikasgassen en vragen veel land en water, reden waarom het Voedingscentrum wil stimuleren naar een meer plantaardig voedingspatroon. Dr. Liesbeth Velema, expert voeding en gedrag bij het centrum, zegt dat weerstand verwacht werd omdat eten sterk verbonden is met identiteit en mensen veranderingen liever vermijden. Ze benadrukt bovendien dat duurzaamheid al in de vorige Schijf van Vijf (2016) aan de orde was en dat de aanbevelingen niet het werk van een kleine groep activisten zijn maar gebaseerd op brede wetenschappelijke consensus.

Rechts-politici reageren echter scherp: SGP-Kamerlid André Flach noemt de nieuwe schijf “moralistisch en activistisch”, terwijl JA21’er Ingrid Coenradie spreekt van “betutteling” en vindt dat het Voedingscentrum zich niet met klimaatzaken moet bemoeien. Het advies van het Voedingscentrum is adviserend, bedoeld om zowel gezondheid als ecologische impact te verkleinen; de discussie laat zien hoe voedingsaanbevelingen politieke en maatschappelijke gevoeligheden raken.