'Fibermaxxing' heeft voordelen, mits je het op de juiste manier aanpakt: 'Anders kramp, verstopping of winderigheid'

In dit artikel:

Pascalle Stijger van het Voedingscentrum reageert op de trend ‘fibermaxxing’: meer vezels eten kan gezondheidsvoordelen hebben, maar alleen als je het verstandig opbouwt. Te snel of eenzijdig verhogen leidt volgens haar tot kramp, verstopping of meer winderigheid. Praktische tips zijn geleidelijk meer vezelrijke producten kiezen (volkorenbrood en -pasta, peulvruchten, groenten, fruit, noten en zaden), zorgen voor voldoende vocht en bewegen, en variëren tussen oplosbare en onoplosbare vezels. Volwassenen wordt in Nederland vaak circa 30 gram vezels per dag aanbevolen; wie darmklachten of een chronische aandoening heeft, doet er goed aan advies van een arts of diëtist te vragen.