Uitbraak van explosieve diarree in VS is een mysterie voor experts

In dit artikel:

In de Verenigde Staten woedt een grote uitbraak van cyclosporiasis, een parasitaire darminfectie die vooral via besmet voedsel of water wordt overgedragen en hevige waterige diarree veroorzaakt. Vooral de staat Michigan is zwaar getroffen, met inmiddels meer dan 2.600 gemelde besmettingen, gevolgd door New York.

Gezondheidsdiensten proberen nog steeds te achterhalen waar de besmetting precies is begonnen en hoe de parasiet zich verspreidt. Dat is lastig, omdat mensen pas één tot twee weken na besmetting klachten krijgen en er vermoedelijk meerdere besmettingsbronnen in de voedselketen zijn. Daardoor is het veel moeilijker om de oorzaak te herleiden dan bij andere voedselinfecties, die vaak al binnen enkele uren merkbaar worden.

De autoriteiten adviseren mensen om groente en fruit extra goed te wassen, sommige producten zoals frambozen te mijden en groenten te koken om de parasiet te doden. Het opsporen van de bron wordt bovendien bemoeilijkt doordat het testen van voedsel op deze parasiet ingewikkeld is en doordat bezuinigingen op federale gezondheidsdiensten het onderzoek verder onder druk zetten.