Eke (58) en Pleun (21): 'We zijn met vier vrouwen in huis, maar jij huilt evenveel mee'

In dit artikel:

Pleun (21) en haar vader Eke (58) vertellen hoe koken hun Amsterdamse familieband vormde. Pleun groeide op in de Indische Buurt en leerde thuis koken van haar ouders, waar vrienden graag mee-aten en restjes uit Ekes werk telkens werden omgetoverd tot nieuwe gerechten. Eke werkt als receptontwikkelaar en kookt voor bladen, advertenties en kookboeken. Na een periode met een horecabedrijf op een golfbaan stapte hij over op recepten en kookboeken, omdat een eigen restaurant te veel constante druk gaf. Pleun studeerde en woonde twee jaar in Den Haag, maar keerde terug naar Amsterdam omdat ze de stad daar saai vond; nu woont ze weer in de Indische Buurt en roemt vooral de Javastraat en het internationale aanbod aan eten. In het gesprek komen ook hun familiegewoontes terug: samen koken is een vast ritueel met meerdere gezinsleden die ieder een taak hebben. Aanleiding voor het gesprek is Pleuns 21-diner, waarvoor ze zelf een menu maakte met haar lievelingsgerecht van vroeger: tomatensoep. Eke verwacht daarbij geëmotioneerd te raken, vooral omdat de hele familie meehelpt en het voor hen een bijzonder moment is.