Eigenaresse van iconisch Amsterdams restaurant gaat Amsterdam niet missen

In dit artikel:

Hanneke Schouten (67) stopt met het iconische restaurant Bouchon du Centre en verhuist naar Frankrijk. Ze zegt dat ze klaar is met Amsterdam: de stad is volgens haar vuil en de sociale sfeer is sterk verslechterd — mensen schelden snel en overal wordt Engels gesproken, ook in haar buurt in de Watergraafsmeer. "Ik ben helemaal klaar met Amsterdam," aldus Schouten, die toevoegt dat ze in andere landen heeft gewoond en vindt dat mensen uit respect de lokale taal moeten leren. Haar vertrek betekent het einde van haar betrokkenheid bij het bekende restaurant en is ingegeven door teleurstelling in het stadsleven.