Eetcafé Bruut in Doesburg wordt Italiaans restaurant en vliegt Italiaanse kok en pizza-expert in: 'Ik haal Sergio 18 maart van Schiphol op'

In dit artikel:

Ruud Wijlhuizen en Carla Kranendonk van eetcafé Bruut in Doesburg maken een koerswijziging door en transformeren hun zaak naar restaurant Sofia, dat gaat focussen op de Italiaanse keuken. Dit herbouwde concept, onder leiding van een Italiaanse chef-kok, is bedoeld om de gasten iets te bieden wat zij nog niet eerder hebben ervaren. De opening is gepland voor eind maart, wat enthousiastie bij het duo oproept terwijl ze zich voorbereiden op deze nieuwe culinaire richting.