Eet als een vogel

In dit artikel:

Stimuleer kinderen om op een speelse manier te ontdekken wat vogels eten door samen buiten voedsel te zoeken, net zoals mensen in vroegere tijden dat deden. In plaats van voorverpakte producten leren kinderen zo over eetbare planten, bloemen, bessen en noten die in de natuur te vinden zijn. Vogels eten in de zomer vooral insecten, maar ook bloemknoppen, bessen en noten vormen een smakelijk en toegankelijk alternatief voor kinderen. Veel bloemen zijn geschikt voor consumptie en kunnen verwerkt worden in salades, thee, siroop of een simpel broodbeleg. Bijvoorbeeld brandnetel kan, ontdaan van de prikkels, verwerkt worden in een voedzame soep.

Tijdens het fruitseizoen is het mogelijk om aal-, kruis-, bos- en duindoornbessen, bosaardbeitjes, bramen, frambozen en soms appels of peren te verzamelen. Deze kunnen vers worden gegeten, maar ook verwerkt in jam – een traditionele manier om fruit langer houdbaar te maken voor de winter. Een gelijke hoeveelheid fruit en geleisuiker koken met wat citroensap vormt een snelle basis voor zelfgemaakte jam. Voor wie geen wilde aardbeitjes in de tuin heeft, zijn er via pluktuinen.nl locaties waar ze geplukt kunnen worden.

In het najaar kunnen kinderen verder foerageren door pompoen- en zonnebloempitten, wilde kastanjes, hazelnoten en beukennoten te zoeken. Een bijzondere activiteit is het rapen van eieren op kinderboerderijen, aangezien veel vogels zoals meeuwen, kraaiachtigen en roofvogels dol zijn op eieren. Deze natuurgerichte aanpak stimuleert niet alleen kennis over voedsel, maar bevordert ook een verbondenheid met de natuur en het seizoen.