Een Instagram-feed verleidde ons tot een lunch bij restaurant Fenn's in Bant

In dit artikel:

Fenn’s is een nieuw, Instagram-populair restaurant in Bant (Noordoostpolder) aan de Schoterplas, dat sinds februari open is en al is voorgedragen voor Best New Waterfront Restaurant 2025 door Entree Magazine. Het zaakje ligt vlakbij vakantiepark Eigen Wijze, goed bereikbaar vanaf de A6 (ongeveer vijf minuten vanaf de afslag) en is prima te combineren met een wandeling in het nabijgelegen Schoterveld of Kuinderbos.

Het opvallende gebouw is een glazen kas die rond vier oude zeecontainers is gebouwd; de interieurspanten kwamen uit een oude manege. De inrichting werkt met rotan, hout en veel groen, plafondrekken met lampen en kunstplanten en biedt een panoramisch uitzicht over het water — precies de look die je ook op hun Instagram ziet. Binnen valt de warme, lichte sfeer op: veel glas waardoor je wolken en zon goed meemaakt.

Culinair werkt Fenn’s met shared dining: de kaart is ingedeeld in mini-, midi- en maxi-gerechten (zes rondjes staat gelijk aan een vol diner), maar à-la-carte is ook mogelijk. Voor lunch kozen de recensenten onder andere karaage crispy chicken, soft taco’s met bloemkoolbites en een vers aardappelbrood. De karaage scoorde hoog: knapperig van buiten, mals van binnen en met een goed gebalanceerde saus. De bloemkool-taco’s vielen volgens tafelgenoten verrassend goed in de smaak; krokant met een zacht, lichtzoet binnenwerk en een subtiele pittigheid door jalapeño. Het aardappelbrood was luchtig en smeuïg zonder te nadrukkelijk naar aardappel te smaken. De zoete afsluiter bij de thee voldeed, maar de presentatie mocht volgens de recensent creatiever.

De bediening oogde jong en attent; de bedrijfsleider, Alex Maat, toonde enthousiasme en gaf praktische tips (zoals de kinderwagenroute). Die vriendelijkheid, gecombineerd met het interieur en het eten, maakt het tot een aantrekkelijke tussenstop — ook in de winter wordt een bezoek al bedacht, met de gedachte aan warme chocolademelk na een schaatstocht op het meer.

Praktische notities: prijsniveau gemiddeld (budget €€), vriendelijk voor vegetariërs, goed parkeergelegenheid en redelijk kindvriendelijk. Adres en informatie: Schoterpad 1A, Bant — fenns.nl. Conclusie: Fenn’s is visueel en culinair een geslaagde aanwinst in Flevoland; een aanrader voor wie op zoek is naar een trendy, waterside-ervaring buiten de stad.