Ecoloog ziet uitgekiende mogelijkheid voor daktuinbouw in Amsterdam: 'Wat is er mooier dan eten van je eigen dak?'
In dit artikel:
De Chinese ecoloog Pengxuan Xie onderzocht in zijn proefschrift of de daken van Amsterdam gebruikt kunnen worden voor groenteteelt. Na vier jaar onderzoek, uitgevoerd vanuit Tianjin, bracht hij alle geschikte daken in kaart (gebouwen gebouwd na 1930, vanwege een minimale dakdikte van 20 cm) en concludeert dat circa 400 hectare — verspreid over 11.384 daken, ongeveer 15% van het totale dakoppervlak — technisch geschikt is voor daktuinbouw. Industriële daken, schuine daken en daken boven 30 meter vielen buiten beschouwing vanwege draagkracht- en windrisico’s.
Voor zijn berekeningen maakte Xie gebruik van GIS-data, het FAO AquaCrop-model en optimalisatietechnieken (Sequential Least Squares Programming). Hij selecteerde tien veel gegeten, ondiep wortelende gewassen die met maximaal 20 cm teeltgrond volstaan: sla, kool, ui, erwt, prei, aardbei, spinazie, bloemkool, boon en broccoli. Met voldoende irrigatie en goed beheer tonen de modellen aan dat dergelijke daktuinen tot ongeveer 70% van de lokale vraag naar deze groenten zouden kunnen leveren — in totaal een potentieel van circa 28.000 ton producties per jaar, met enkele gewassen meerdere oogsten per seizoen.
Xie benadrukt meerdere voordelen: opvang en hergebruik van regenwater (gemiddelde jaarneerslag in Amsterdam 2002–2021: 908 mm), verkoeling van stedelijke hitte-eilanden, lagere transportemissies doordat voedsel dichter bij de consument wordt geteeld, en verbetering van stedelijke biodiversiteit door groenverbindingen tussen daken en parken. Tegelijk noemt hij structurele beperkingen; niet elk dak is direct geschikt zonder versteviging.
Praktische en technologische kansen ziet Xie ook: integratie van waterberging, groenteteelt, zonnepanelen en recreatie — een multifunctioneel “regenboogdak” — en de ontwikkeling van gespecialiseerde robots of AI-oplossingen voor daktuinen, een mogelijk toepassingsveld voor Nederlandse techbedrijven. Hoewel Xie zelf geen eigen daktuin heeft en niet fysiek alle daken bezocht heeft, biedt zijn modelmatige inventarisatie een concreet beeld van de schaal en maakbaarheid van stadslandbouw op Amsterdamses daken.