Duurdere kruidnoten in kleinere zakken alsnog evenveel verkocht

In dit artikel:

Kruidnoten zijn dit jaar flink duurder geworden, maar dat weerhoudt Nederlanders er niet van om door te eten. Fabrikanten reageerden op de hogere kosten—vooral de opgelopen cacaoprijs—door de omvang van verpakkingen aan te passen, waardoor consumenten vaker kleinere zakjes kopen en de prijsstijging minder voelbaar is. Volgens producenten Van Delft en Bolletje verkopen zij daardoor ongeveer evenveel als vorig jaar, zo lieten ze aan ANP weten.

Specifiek zijn chocoladekruidnoten circa 25 procent duurder dan een jaar geleden, wat Van Delft ertoe bracht de kilozak te vervangen door een zak van 750 gram. Directeur Oscar de Lange zegt dat grote zakken in volume inleveren, maar dat 200- en 300-grams zakjes juist beter lopen. Bolletje koos er deels voor om gestegen kosten niet volledig door te berekenen en veranderde de kilozak in een zak van 950 gram; volgens commercieel directeur Geert‑Jan Zandbergen verkopen naturel en chocoladevarianten gelijk op.

Winkelketens en producenten spelen ook in op smaakvariatie: nieuwe smaken als cookies-and-cream, drop, red velvet en dulce de leche liggen in de schappen. Supermarkten als Albert Heijn, Aldi en Jumbo melden goede afzet van die varianten. Verkade deed wel een stap terug bij chocoladeletters: door de hogere cacao­prijs produceerde het bedrijf dit jaar 15 procent minder (bijna 2 miljoen stuks), maar de vraag blijft volgens het bedrijf stabiel en verwacht de piek rond de intocht tot 5 december.

Kort samengevat: door kleinere verpakkingen en strategieën van fabrikanten blijft de kruidnotenmarge overeind ondanks hogere grondstofprijzen, terwijl assortimentvernieuwing de consumentenaandacht behoudt.