Dure bio-producten leveren van boer tot bord verlies op: kan 'duurzame Frau Antje' tij keren?

In dit artikel:

Onderzoek laat zien dat de hogere winkelprijzen van biologische producten de kosten in de keten niet dekken. Daardoor lijden vrijwel alle schakels, van boer tot bord, verlies. De sector blijft volgens de bevindingen mede draaien op idealisten.