Duizenden garnaalkroketten geproefd en gekeurd in Oostende, grote winnaar van het festival is North 

In dit artikel:

Het Garnaalkrokettenfestival in Oostende trok afgelopen weekend duizenden bezoekers en werd gekenmerkt door de deelname van 11 lokale restaurants. Deze culinaire evenement, dat inmiddels een groot succes is, resulteerde in de productie van ongeveer 50.000 garnaalkroketten, met restaurant North als grote winnaar, dat zowel de publieks- als vakjuryprijs in de wacht sleepte.

De chef-koks, waaronder Stephen Foubert van Bar Foubert, deelden hun unieke recepten en stelden elk hun beste kroket voor. Ondanks drukte in hun restaurants slaagden ze erin om duizenden kroketten te bereiden voor de proeverij. Het festival is populair vanwege de variëteit aan smaken; bezoekers kunnen snel verschillende kroketten proeven en hun favoriete kiezen.

De organisatie meldt dat de ticketverkoop in juni een record bereikte met 7.000 verkochte kaarten binnen 20 minuten. Er wordt nog nagedacht over mogelijke uitbreidingen van het evenement in de toekomst, afhankelijk van de logistieke mogelijkheden en de bereidheid van restauranthouders. Dit jaar toonde de professionele jury en het publiek meer dan ooit hun waardering voor de diversiteit van de kroketten. De winnende garnalen zijn vers van de visser, wat een essentieel onderdeel van het succes van de winnende kroketten is.