Drie dagen koude bonen eten? Dit is waarom de overheid verzwijgt hoe je blikvoer uit het noodpakket opwarmt
In dit artikel:
De overheid raadt bij noodsituaties vooral aan voedsel te hebben dat direct eetbaar is en niet verwarmd hoeft te worden. Tegelijkertijd ontbreekt er volgens het artikel een concrete richtlijn voor hoe te koken als de stroom uitvalt. Vanwege die leemte zijn praktische voorbereidingen en veiligheidsregels voor huishoudens belangrijk.
Wat mee te nemen in een noodpakket: kant-en-klaar voedsel (conserven, melkpoeder, rijst- of mueslirepen), voldoende drinkwater, een manuele blikopener, wegwerpborden/bestek, en voedingsmiddelen die lang houdbaar zijn zonder koeling. Vergeet ook batterijen, zaklamp, powerbank en een thermometertje voor koelkast en vriezer niet.
Opties om toch te koken zonder stroom: een kleine gas- of butaankooker voor kamperen, een spiritus- of alcoholbrander, een draagbare gasfles met passend fornuis, of een draagbare gaspit. Voor wie zelden wil koken zonder stroom zijn kant-en-klare verwarmbare maaltijden en een thermoskan voor warme soepen praktische alternatieven. Zonnekoken en koken op een barbecue zijn aanvullende mogelijkheden als weer en locatie het toelaten.
Veiligheid staat voorop: gebruik nooit binnen een gewoon woonhuis een barbecue, open vuur of een kachel die is bedoeld voor buiten, omdat koolmonoxidevergiftiging en brandgevaar groot zijn. Zorg voor goede ventilatie bij gebruik van binnenkooktoestellen en bewaar brandstoffen op veilige afstand van het huis en kinderen.
Bewaar- en voedselveiligheid: houd de koelkastdeur zoveel mogelijk dicht om de kou vast te houden. Een volle vriezer blijft doorgaans langer koud (rond 48 uur) dan een halve vriezer (ongeveer 24 uur). Perishable producten die langere tijd boven circa 4 °C hebben gestaan, moeten worden weggegooid; bij twijfel: niet eten. Een koelthermometer helpt beslissen wat veilig is.
Extra aandachtspunten: bereid vooraf ingevroren eenportionen en houd rekening met bijzondere behoeften (babyvoeding, medicatie, dieet). Oefen indien mogelijk met het gebruik van alternatieve kooktoestellen en controleer periodiek brandstof en materiaal. Omdat de overheid geen uitgebreide kookoplossingen geeft, loont het om zelf een praktisch, veilig noodplan te maken dat past bij je huishouden.