DNB: hogere energieprijzen werken later door in voedselprijzen

In dit artikel:

Voedingsmiddelen waren de afgelopen drie maanden gemiddeld goedkoper dan een jaar eerder, ondanks de oplopende algemene inflatie. Volgens De Nederlandsche Bank (DNB) komt dat door lagere landbouwprijzen na de over het algemeen goede Europese oogsten van vorig jaar. Door lange contracten werken prijsdalingen in de productieketen vertraagd door in de supermarkt. Zo waren halfvolle en magere melk in september 7 procent goedkoper en rundvlees 8 procent.

DNB noemt deze negatieve voedselinflatie uitzonderlijk: sinds 2016 deed dit zich alleen in 2021 voor. De huidige prijsdaling betekent echter niet dat boodschappen blijvend goedkoper worden. Door de oorlog in het Midden-Oosten zijn energieprijzen gestegen, waardoor productie en transport van voedsel duurder worden. Dat effect zal de komende tijd geleidelijk in winkelprijzen zichtbaar worden. Ook hogere internationale voedselprijzen kunnen de voedselinflatie opnieuw aanjagen; die bereikten in september het hoogste niveau in bijna vier jaar.