Dit zijn de beste restaurants van Drenthe en Groningen, volgens restaurantgids Gault & Millau

In dit artikel:

In de nieuwste Gault & Millau-gids zijn er dit jaar wel nieuwe aanwinsten uit Drenthe, maar geen nieuwe binnenkomers uit de provincie Groningen. Belangrijke verschuivingen in scores: Onder de Linden in Aduard stijgt van 16 naar 16,5; Bisque in Groningen gaat van 13,5 naar 14; The Black Tie (Assen) en De Oude Tijden (Groningen) klimmen van 13 naar 13,5; Cicci’s in Groningen krijgt 12,5 (voorheen 12). Nieuwe vermeldingen uit Drenthe zijn Herberg De Aelderstroom (13 punten), Ludiek (12,5), Napoleon (12,5) en Element (12).

Onder de sterk beoordeelde zaken in de regio vallen Noor (Groningen, 16,5), Nassau (Groningen, 15), De Haan (Groningen, 14,5), De Vlindertuin (Zuidlaren, 16,5) en De Gaffel (Valthe, 14,5). Landelijk voert De Librije in Zwolle met 19,5 de top aan.

Gault & Millau, een Franse gids die sinds 2008 ook in Nederland verschijnt, werkt met een waarderingsschaal tot 20 punten; vanaf 12 punten staat een restaurant in de gids. Directeur Godfried van der Lugt signaleert een turbulent jaar met meer sluitingen maar ook meer openingen, waardoor het totale aantal opgenomen restaurants toch is toegenomen. De gids reikt daarnaast achttien prijzen uit; Groningen en Drenthe vielen dit jaar buiten de prijzen, terwijl Friesland (Aragosta in Leeuwarden) de award ‘Prijs-plezier’ kreeg.