Deze kookgroep in Noord wil professionaliseren: 'Je leert elkaar kennen door het eten'

In dit artikel:

In Amsterdam leven veel mensen in armoede, en de stichting Amsterdammer helpt Amsterdammer ondersteunt initiatieven om wensen van deze bewoners te vervullen. Een van de projecten is kookgroep De Smaken van de Wereld, opgericht door Abier Mahmoud en Sonja Hendriksma, die samen met andere vrouwen gratis maaltijden bereiden voor gezinnen met beperkte financiën. Mahmoud, oorspronkelijk uit Egypte, begon haar stichting in 2005 en organiseert sinds 2022 met zes andere vrouwen uit diverse culturele achtergronden gezamenlijke kookactiviteiten in Amsterdam-Noord.

Het doel van de kookgroep is niet alleen om voedsel te bieden, maar ook om professionele vaardigheden te ontwikkelen. De vrouwen hopen door deze samenwerking mogelijkheden voor betaald werk of het starten van een eigen cateringbedrijf te creëren. Het project biedt ook emotionele steun; veel leden hebben te maken met persoonlijke uitdagingen zoals taalbarrières, trauma’s of gezondheidproblemen.

Tot nu toe verzorgden ze dertien maaltijden voor evenementen, maar om verder te professionaliseren en zichtbaarder te worden, hebben ze hulp nodig in de vorm van financiering voor onder andere een website en marketingmaterialen, wat naar schatting 3000 euro kost. Ondanks hun moeilijkheden vinden de vrouwen kracht in elkaar en ervaren ze saamhorigheid binnen de groep.