De waarheid achter het paleo-dieet: 'Hoe verder je teruggaat in de tijd, hoe minder informatie er beschikbaar is'

In dit artikel:

Het oermensdieet, of paleo-dieet, wint snel aan populariteit, met veel volgers die geloven in een voedingspatroon dat vergelijkbaar is met dat van onze steentijdvoorouders. Dit dieet benadrukt onbewerkte voeding zoals vlees, vis, groenten, en noten, terwijl bewerkte producten zoals brood en zuivel worden vermeden. De opkomst van dit dieet wordt vooral aangewakkerd door dieetgoeroes en influencers die het promoten als de meest natuurlijke en gezonde manier van eten.

Professor Amanda Henry, een expert in archeologie en menselijke diëtevolutie, uit echter sterke twijfels over de validiteit van het oermensdieet. Ze wijst erop dat we niet met zekerheid kunnen zeggen hoe onze voorouders werkelijk aten, vooral omdat hun dieet sterk varieerde afhankelijk van hun omgeving. Bovendien klopt het moderne paleo-dieet vaak niet met de historische realiteit, aangezien veel voedingsmiddelen die nu worden geconsumeerd zoals avocado's en kip, niet in de prehistorie beschikbaar waren.

Henry bekritiseert ook de strenge restricties van het dieet, die granen en peulvruchten uitsluiten, terwijl deze in studies vaak zijn gekoppeld aan een lager risico op hart- en vaatziekten. Hoewel veel mensen zich gezonder voelen en gewicht verliezen tijdens het volgen van het paleo-dieet, stelt zij dat bewuster eten in het algemeen kan leiden tot gezonder gedrag. De populariteit van het dieet wordt verder aangedreven door commerciële belangen, met meerdere kookboeken en producten die inspelen op deze trend. Henry benadrukt dat er geen universele voeding is die voor iedereen werkt en pleit voor het luisteren naar de eigen lichaamssignalen in plaats van het volgen van een dogmatisch dieet.