De 'gourmetkaart' van Nederland: dit eten mensen in jouw provincie met kerst

In dit artikel:

Een enquête onder ruim 21.000 leden van het RTL Nieuwspanel (uitgevoerd van 12–22 december 2025 en gewogen naar leeftijd, geslacht, opleiding, werkzaamheid en stemgedrag) brengt het Nederlandse kerstmenu in kaart: de meeste mensen plannen een chique meergangendiner, maar gourmetten blijft bijna even populair — en veel huishoudens combineren beide omdat ze meerdere kerstdiners hebben.

Bijna 20 procent zet één groot pronkstuk op tafel (zoals een hele kalkoen of ham). Shared dining‑vormen zijn gebruikelijk: iets meer dan een derde kiest voor meerdere hapjes of een lopend buffet. Regionale verschillen zijn duidelijk: noordelijke provincies gourmetten vaker, Flevoland spant de kroon qua gourmetten; Limburg serveert het vaakst een traditioneel meergangendiner. Groningen kiest relatief vaak voor themadiners (bijv. Thais of Mexicaans), Drenthe heeft meer raclette, pizzarette, kaasfondue en hotpot, en Overijssel biedt vaker een buffet. Friesland en Noord‑Holland tonen ongeveer evenveel gourmetters als liefhebbers van een uitgebreid diner.

Wie kookt? Driekwart bereidt het eten zelf, een kwart laat het bezorgen of gaat uit eten. Koken en boodschappen doen blijven vaker vrouwenwerk: 40 procent van de vrouwen kookt versus 29 procent van de mannen; 52 procent van de vrouwen doet de boodschappen tegen 37 procent van de mannen. Tot slot wordt hotpot op platforms als TikTok populair genoemd — mogelijk een kandidaat om het gourmetstel volgend jaar uit te dagen.