De Gele Kameel in Emmen failliet vanwege personeelsgebrek. 'Vroeger was het: kan ik op vakantie? Nu is het: ik ben met vakantie'

In dit artikel:

Grand café De Gele Kameel aan het Raadhuisplein in Emmen is failliet verklaard en definitief gesloten. Uitbater Jan Braam noemt het chronische personeelstekort als hoofdoorzaak. Twee jaar geleden startte Braam, samen met een collega, een groot horecaproject in de belastingflat, met aan de ene kant een tapasrestaurant en aan de andere kant het grand café. De bedrijven gingen al snel apart verder, waarna het grand café van Braam uiteindelijk failliet ging.

Braam erkent dat het pand van 350 vierkante meter te groot was voor het huidige personeelsbestand en de situatie. Ondanks pogingen zoals het aantrekken van nieuwe kopers en een tijdelijke pannenkoekenformule, faalde het voortbestaan vooral door het tekort aan personeel. Als ondernemer heeft Braam het faillissement zelf aangevraagd en ziet hij geen mogelijkheden meer voor een doorstart.

De zoektocht naar geschikt personeel verliep zeer moeizaam. Braam vertelt dat hij vaak alleen het gehele bedrijf moest schoonmaken en sluiten, omdat medewerkers simpelweg ontbreken. Waar jongeren vroeger nog om verlof vroegen, is de huidige houding veel vaker simpelweg ‘ik ben op vakantie’, wat het voor ondernemers extra lastig maakt om voldoende werknemers te vinden. De situatie weerspiegelt bredere problemen in de Nederlandse horecasector rondom arbeidsmarkt en ondernemersklimaat.