De Dordogne in stijl: historische charme en sterrengastronomie

In dit artikel:

De Dordogne in het zuidwesten van Frankrijk is vooral in de herfst aantrekkelijk. De bossen, wijngaarden en rivieroevers kleuren dan goudgeel, oranje en rood. De streek combineert afwisselende natuur met middeleeuwse dorpen, kastelen en een rijke gastronomie, met specialiteiten als truffels, foie gras, paddenstoelen en walnoten. Wijnen uit onder meer Bergerac en Monbazillac maken het culinaire aanbod compleet.

Een geschikte uitvalsbasis voor een ontdekkingstocht door de regio is Le Vieux Logis in Trémolat. De route vanuit Bordeaux voert langs wijngaarden, wijnkastelen en de rivier de Dordogne, via Bergerac naar een landelijker landschap met boerderijen, bossen en kleine dorpen. Het hotel is gevestigd in een historisch landhuis dat in de zestiende en zeventiende eeuw deel uitmaakte van een priorij. Later werd het een boerderij en in 1952 maakte de familie Giraudel er een auberge van. Sinds 1955 is het verbonden aan de organisatie die later Relais & Châteaux werd.

De familie droeg het hotel uiteindelijk over aan vier trouwe medewerkers: Muriel, Estelle, Yves en Vincent. Zij zetten de traditie voort met nadruk op persoonlijke gastvrijheid en een huiselijke sfeer. In het interieur herinneren foto’s, antieke meubels en klassieke salons aan de geschiedenis van het huis. Het kleinschalige hotel telt 25 kamers, verdeeld over het landhuis en bijgebouwen, en beschikt over een aangelegde tuin met hagen, wandelpaden en een zwembad.

Vanuit Trémolat zijn onder meer Bergerac, Cadouin, Domme, Beynac en Sarlat goed bereikbaar. Ook La Roque-Gageac, met huizen tegen de rotswand aan de Dordogne, en de Jardins Panoramiques de Limeuil behoren tot de bezienswaardigheden. Dichterbij biedt de Cingle de Trémolat een panoramisch uitzicht op een grote rivierbocht. Kastelen, grotten, abdijen en vestingstadjes vertellen over de geschiedenis van de streek. Wandelen, golfen, paardrijden en kanoën zijn andere manieren om de omgeving te verkennen.

Le Vieux Logis heeft bovendien een met een Michelinster bekroond restaurant onder leiding van chef en mede-eigenaar Vincent Arnould. Hij werkt met seizoensproducten en ingrediënten van lokale producenten, waaronder truffel, foie gras, vis, gevogelte en streekkaas. De gerechten worden gecombineerd met wijnen uit de Bergeracstreek en geserveerd in een elegante, maar niet-formele ruimte. Een tweede restaurant, Bistrot de la Place, biedt een meer ontspannen alternatief in het dorp.

Le Vieux Logis brengt daarmee historische charme, luxe, regionale gastronomie en warme gastvrijheid samen. Het hotel is zowel een bestemming op zichzelf als een centraal vertrekpunt om het landschap, de cultuur en het culinaire erfgoed van de Dordogne te beleven.