De chips van Lay's voortaan in een doosje, en daar rekent de snackmaker bijna het dubbele voor

In dit artikel:

Lay’s introduceert duurzame kartonnen verpakkingen voor hun chipsmerken zoals Doritos, Max en Bugles, voorzien van een hersluitbaar dekseltje. Hoewel dit beter is voor het milieu, zorgt het voor flinke prijsstijgingen: de chips kosten in de doosjes ongeveer 50% meer per kilogram dan in de traditionele plastic zakken. Consumenten zijn verrast door de verandering, die zonder duidelijke aankondiging van PepsiCo plaatsvond, wat leidt tot veel kritiek en oproepen om de oude zakverpakkingen terug te brengen. PepsiCo benadrukt dat de reguliere zakken beschikbaar blijven en dat de snackbox een extra keuzemogelijkheid biedt, met investeringen die de prijsstijging verklaren.

Snackexpert Eke Bosman wijst op het fenomeen ‘krimpflatie’, waarbij de inhoud afneemt terwijl de prijs stijgt, en vindt de ontwikkeling zorgwekkend nu de kostprijzen voor chips sterk toenemen. Ook radiomaker Martin van Leeuwen uitte zijn onvrede over de kleinere, duurdere doosjes en mist het vertrouwde knispergeluid van de chipszak, dat volgens verpakkingstechnoloog Peter Ragaert een belangrijke rol speelt in de smaakbeleving en knapperigheid van chips. Ragaert legt uit dat traditionele plastic zakken met hun knisperende aluminiumlaag zorgen voor een droge, krokante chips en dat het geluid van de verpakking de eetervaring versterkt. De nieuwe kartonnen verpakkingen missen dit geluid en kunnen daardoor de smaakbeleving negatief beïnvloeden, volgens deskundigen.

Al met al stuit de duurzame herverpakking op weerstand omdat ze duurder is, het gebruiksgemak en de beleving anders maken, en consumenten het gevoel geven minder waar voor hun geld te krijgen. Supermarkten kunnen hierdoor mogelijk kiezen voor andere merken, nu de vraag naar betaalbare en traditionele zakken chips groeit.