De Chinese vleesindustrie profiteert van klimaatverandering

In dit artikel:

Zware regenval verandert delen van de oostelijke Gobi-woestijn in China in gras- en akkerland. Daardoor kunnen er grote kuddes koeien grazen en hoeft het land minder rundvlees te importeren uit onder meer Argentinië, Brazilië, Australië en de Verenigde Staten. De omslag past in een bredere klimaatverandering, waarbij sommige Chinese steppen en woestijnen natter worden. Landbouwexperts helpen de nieuwe gebieden geschikt te maken voor graan- en veeteelt.

De ontwikkeling vindt plaats in een zomer met uitzonderlijk noodweer. China kampt met extreme hitte, zware overstromingen en meerdere tyfoons. Meer dan zeshonderd rivieren bereikten gevaarlijke waterstanden, honderden mensen kwamen om of raakten gewond en ruim een miljoen inwoners werden in Oost-China geëvacueerd. Ook werden vluchtelingen door weggespoelde slangen uit kwekerijen gebeten.

De groei van de veestapel sluit aan bij de snel stijgende Chinese vraag naar vlees en zuivel. Rundvlees wordt populairder naast varkensvlees, terwijl melk en melkproducten inmiddels breed worden geconsumeerd. China streeft zo naar meer voedselzelfvoorziening, maar grootschalige veehouderij belast het klimaat juist extra.