De 12 allerbeste Chardonnays ter wereld
In dit artikel:
Tom Kellerhuis reisde op donderdagavond 9 oktober naar de Legends Lounge in het PSV-stadion in Eindhoven voor de aftrap van Legends of Wine: een blindproeverij van twaalf Chardonnays uit de absolute wereldtop. Het evenement vond plaats in restaurant Avant-Garde (met eigen ingang naar de hoofdtribunes), initiatief van verzamelaar en ondernemer Frank van Gool, die de Lounge combineert met zijn liefde voor topkeukens en voetbal. Master of Wine Cees van Casteren leidde de proeverij.
De bijeenkomst zat vol bekende gezichten uit zowel de culinaire als de voetbalwereld, onder wie oud-PSV’er en vinoloog Willy van de Kerkhof. Het eten kwam van chef Jaap Krabbendam, en alle geserveerde wijnen hadden eerder van internationale critici minimaal 95 punten gekregen. Van Casteren refereerde aan de historische Judgement of Paris (1976), toen een Californische Chardonnay verrassend won van de beste Bourgognes — een idee dat doorwoog in deze avond waarin ook Amerikaanse en Nieuw-Zeelandse toppers het tegen Franse klassiekers opnamen.
Resultaten en indrukken: in de afterpoll kregen Lucien Le Moine’s Corton Charlemagne (€465) en Kistler’s Stock Range Chardonnay (€180) evenveel punten als toppers; de publieksprijs ging naar Kumeu River’s Hunting Hill uit Hawke’s Bay (±€75). Kellerhuis zelf gaf zijn hoogste waardering aan Kistler’s Stock Range en de Bâtard-Montrachet van Olivier Leflaive (€1.050), met Lucien Le Moine kort daarachter. Van Casteren waarschuwde dat de twaalf glazen samen ongeveer anderhalve fles inhielden — reden voor de auteur om een hotel vlakbij te boeken.
De kick-off is bedoeld als het begin van een maandelijkse reeks 'Legends of Wine' in Eindhoven. In de planning staan grote namen en thema-proeverijen: op 14 november worden de beste Cabernet Sauvignon-blends ter wereld tegen elkaar gezet (waaronder Lafite, Latour, Viñedo Chadwick, Ao Yun en Sassicaia) en op 4 december volgt een topavond rond Pinot Noir met onder meer een wijn van Domaine Romanée-Conti. Inschrijving is nog in beperkte mate mogelijk via de website van de Legends Lounge.
Achtergrondcontext: de Chardonnay-druif is wereldwijd wijdverspreid en uiterst veelzijdig — van eenvoudige tafelwijnen tot de duurste Bourgognes — en zulke blindproeverijen tonen zowel de variatie in stijl als de verrassing die tasting zonder etiketten kan opleveren, zoals eerder bleek in de Judgement of Paris en opnieuw tijdens deze avond in Eindhoven.