Culinaire presentatie Baskenland: 'Gastronomie zit in ons dna'

In dit artikel:

Met de slagzin "Baskenland is het best bewaarde geheim van Spanje" organiseerden het Spaans Verkeersbureau en de Basque Tourism Board dinsdagavond een presentatie-diner voor zo’n dertig Nederlandse reisprofessionals in restaurant Sagardi in Amsterdam. Gastheerschap lag bij Daniel Solana (CEO Basque Tourism Board) en Félix de Paz Garcia (directeur Spaans Verkeersbureau Nederland).

De bedoeling was de regio in Noord-Spanje — vlak bij de Franse grens — te profileren als een onderscheidende bestemming: een mix van ruige kustlijn, cultuur, een eigen taal (Euskara) en vooral een sterke culinaire traditie. Bilbao met het Guggenheim en San Sebastián met Playa de la Concha kwamen als trekpleisters aan bod. Baskenland heeft een opvallend hoge concentratie sterrenrestaurants en lokale wijnen van druiven die alleen daar groeien; Solana stelde dat gastronomie in het DNA van de bewoners zit.

Toeristisch beleid richt zich niet op massa, maar op bescheiden groei (circa 5% per jaar) en hogere segmenten. De regio is goed bereikbaar vanuit Nederland (meerdere dagelijkse vluchten met KLM, Vueling en enkele met Transavia), maar zo’n 65% van de bezoekers arriveert per auto, benadrukkend dat reizigers vaak zelfstandig en ondernemend zijn.