'Consument eet slechter en geeft meer uit door kwantumkorting'

In dit artikel:

Kwantumkortingen in Nederlandse supermarkten — acties waarbij consumenten meer producten kunnen meenemen voor de prijs van één, zoals 1+1 gratis of 2 voor 1 — leiden ertoe dat mensen meer ongezonde producten kopen en ook meer geld uitgeven. Uit onderzoek in opdracht van het ministerie van VWS, gebaseerd op kassabonnen van honderdduizenden klanten en aanvullende enquêtes, blijkt dat promoties consumenten aanzetten tot extra aankopen: bij frisdrank worden doorgaans twee à drie extra flessen meegenomen, bij chips één à twee extra zakken. De daadwerkelijke besparingen zijn klein: de frisdrankactie levert gemiddeld ongeveer €0,11 op en de 1+1-chipsactie rond €0,50. Voor producten als siroop, ijs en snoep merkten onderzoekers zelfs dat mensen tot ongeveer €2 méér per artikel uitgeven, terwijl zij denken te besparen. Onderzoeker Wouter Vermeulen vat het samen: „Die kwantumkortingen zouden nog positief zijn als ze de consument geld zouden besparen, maar dat is dus nauwelijks het geval.” Bijna de helft van alle supermarktacties is een kwantumkorting; binnen chips, nootjes en borrelhapjes is dat bijna 80 procent. Omdat ongezonde producten vaker in dit soort acties zitten dan gezonde opties, dragen deze kortingen bij aan een minder gezond eetpatroon — reden waarom gezondheidsorganisaties al langer oproepen kortingen op ongezonde voeding te beperken.