Chocolade blijft voorlopig duur ondanks dalende cacaoprijzen

In dit artikel:

Hoewel de cacaoprijs dit jaar met ongeveer 50 procent is gedaald na de historische piek in 2024, zullen consumenten voorlopig weinig verschil merken in de winkelprijzen van chocolade. Chocoladefabrikanten kochten grote delen van hun cacao eerder via futurecontracten — afspraken om later tegen een vaste prijs te leveren — waardoor ze nog werken met duurdere voorraden. Een marktkenner van Marex Group zegt: “De prijzen waarmee de chocolade-industrie momenteel werkt, zijn erg hoog en pijnlijk.”

De wereldmarkt bereikte vorig jaar bijna 13.000 dollar per ton nadat ziekten en extreem weer de oogsten in Ivoorkust en Ghana — samen goed voor meer dan de helft van de mondiale cacao‑productie — flink aantastten. Dit jaar viel de prijs sterk terug omdat de oogstvooruitzichten verbeterden, de vraag afnam en de vrees voor een langdurig tekort afnam; het lijkt de sterkste jaarlijkse daling sinds 1960 te worden.

Producenten passen intussen recepten aan (lager cacaogehalte) en verkleinen soms porties om schommelingen op te vangen. Verwachting is dat lagere cacaoprijzen pas in de tweede helft van volgend jaar echt in winkels terug te zien zijn, maar dat blijft afhankelijk van voorraadrotatie en bedrijfskeuzes.