Vier stukjes kip met wat kaviaar voor bijna 30 euro: wereldwijde hype Chicken Caviar ultieme Gooise snack

In dit artikel:

Chicken Caviar is een nieuwe culinaire trend die zijn oorsprong vond op TikTok en inmiddels ook in Nederland furore maakt. Deze bijzondere snack, bestaande uit krokante kipstukjes vergezeld door luxe Baeri kaviaar, is populair geworden nadat een snackbar in Dubai het concept introduceerde. Influencers raakten enthousiast over de combinatie van kip en kaviaar, wat leidde tot een wereldwijde viral-effect.

In Nederland hebben de eigenaren van de Frietboutique in Laren, Sammy Berendsen en Pebbles van Noorden, het idee overgenomen en de snack in hun assortiment opgenomen. Ze bieden vier stukjes kip aan met tien gram kaviaar voor €28,50, wat het tot een exclusieve lekkernij maakt. Ze benadrukken dat de snack het goed doet, zelfs in hun Amsterdamse vestiging, waar klanten van ver komen om het te proeven.

Karel Bagijn, een zelfverklaard kaviaarkenner, heeft de Chicken Caviar inmiddels geprobeerd en prijst de combinatie van smaken, die hij vergelijkt met een 'terre et mer' ervaring. Hij beschrijft de kip en kaviaar als een harmonieuze match, ondanks dat hij vooraf twijfels had over de smaak. Deze snack lijkt daarmee niet alleen een luxe traktatie, maar ook een interessante culinaire ervaring die de smaakpapillen prikkelt.