Can plaatste tostiautomaten op zes Amsterdamse metrostations

In dit artikel:

Horecaondernemer Can Yurekli heeft in een halfjaar tijd zes tostiautomaten geplaatst op Amsterdamse metrostations langs lijn 50 en 51. Yurekli, afkomstig uit een Amsterdamse slagersfamilie gespecialiseerd in halalvlees, raakte twee jaar geleden in Turkije gecharmeerd van automaten voor warme snacks. Hij sloot zich aan bij het Turkse bedrijf Tostmatik en combineerde die technologie met eigen recepten en verse ingrediënten; de eerste machine ging anderhalf jaar geleden in bedrijf op station Lelylaan.

De apparaten bieden zeven tosti’s (van klassieke kaas en Nutella tot varianten met halalvlees) en kosten tussen de €4 en €5,49. De tosti’s worden volgens Yurekli dagelijks vers aangevuld — zijn team vult de automaten al vanaf 06.00 uur — en zijn binnen ongeveer 90 seconden klaar. Hij ziet een gat in de Nederlandse markt omdat stations weinig verse eetopties hebben en vindt het concept vooral praktisch voor drukke ochtenden of laat op de avond.

De automaten staan nu op Henk Sneevlietweg, Heemstedestraat, Lelylaan, Postjesweg, Jan van Galenstraat en De Vlugtlaan. Yurekli wil, mede door de bekendheid van zijn broodjeszaak Cans Buns in de buurt, het netwerk uiteindelijk uitbreiden naar meer metrostations. Volgens hem reageren veel voorbijgangers positief en zijn verbaasd over de smaak, ondanks scepsis over eten uit een machine.