Broodje Delft opent tweede locatie in de Choorstraat: 'We worden tien keer zo groot'

In dit artikel:

Broodje Delft breidt uit: de populaire afhaalsnackzaak van Noël Geurts (22) en Jesse de Groot (26) opent in november een tweede vestiging in de Choorstraat, schuin tegenover de Albert Heijn. De huidige zaak bij de Paradijspoort is slechts zo’n 11 m²; het nieuwe pand biedt circa 110 m², ruimte die dringend nodig is omdat wachtrijen regelmatig te lang worden.

De Choorstraat-vestiging blijft een afhaallocatie zoals klanten gewend zijn, maar er wordt nagedacht over een paar exclusieve “Choorstraat-specials”. Een belangrijk doel van de uitbreiding is ook praktische: meer opslag- en werkruimte voor de cateringactiviteiten. Broodje Delft levert al geregeld aan bedrijven en de TU Delft en moest vorig jaar voor één klant bijvoorbeeld 900 broodjes klaarmaken.

De verbouwing van het voormalige kledingpand start eind september; bij een vlot verloop en voldoende nieuw personeel is de opening in november gepland. Het afgelopen jaar verliep turbulent voor de ondernemers — beide liepen zware blessures op en zaten maanden in een rolstoel — maar zij bleven draaien en namen met een derde compagnon ook Café De Klok over. De extra locatie moet hen nu de ruimte geven om door te groeien en de vraag in Delft beter te bedienen.