Brabantse brouwer van plantaardig eiwit haalt weer miljoenen op

In dit artikel:

De Brabantse startup The Protein Brewery uit Breda heeft 18 miljoen euro extra groeigeld binnengehaald, waardoor het totaal aan opgehaalde investeringen boven de 70 miljoen euro uitkomt. Het bedrijf ontwikkelt het ingrediënt Fermotein, gemaakt door schimmels te voeden met suikers, en ziet vooral kansen in producten als sportvoeding, zuivelvervangers en snacks. Fermotein levert zowel eiwit als vezels en kan worden geproduceerd met een schimmelstam die bestand is tegen hoge temperaturen en een lage zuurgraad, wat de productie goedkoper en efficiënter maakt omdat minder steriele omstandigheden nodig zijn.

De nieuwe financiering komt op een belangrijk moment: The Protein Brewery wil zijn product dit najaar in Europa op de markt brengen. Daarvoor kreeg het bedrijf eerder al groen licht van de Europese Commissie; in Singapore en de Verenigde Staten mocht het ingrediënt al langer verkocht worden. Met het extra kapitaal wil het bedrijf de productie opschalen en goedkeuring regelen in nieuwe markten zoals Canada, Australië, Nieuw-Zeeland en India. Onder de investeerders zitten onder meer ABN AMRO, overheidsfonds Invest-NL en Novo Holdings, de investeringspartij die gelinkt is aan farmaceut Novo Nordisk.