Geen lamsvlees, maar stukjes vet en huid: boete voor Britse kebabmaker

In dit artikel:

Een rechter in Swansea (Wales) heeft Kismet Kebabs uit Essex schuldig verklaard aan jarenlange, substantiële misleiding van klanten en oneerlijke handelspraktijken. Inspecties in 2021 brachten aan het licht dat het bedrijf weinig echt lamsvlees inkocht maar wel veel huid, vet en geiten-/schaapproducten gebruikte; daarnaast werden laagwaardige producten verwerkt die niet eens als vlees bestempeld mogen worden. Laboratoriumonderzoek toonde ook aan dat een etiket met 87% lamsvlees in werkelijkheid slechts 51% bevatte, en dat er vleesproducten waren verdund met water en ijs. Kismet moet een boete van ongeveer €579.000 betalen plus circa €300.000 proceskosten, met vier jaar om te voldoen. De rechtbank erkende dat het bedrijf verbeteringen doorvoerde; de advocaat zei dat het financiële voordeel beperkt was. Deze zaak illustreert problemen rond voedselkwaliteit en consumentenbedrog in de horecasector.