Boeren weggepest door stikstofbeleid - rundvlees 125% duurder in vijf jaar
In dit artikel:
Het Nederlandse stikstofbeleid leidt volgens de krant tot directe prijs- en aanbodproblemen op de vleesmarkt: door grootschalige uitkoop en het stoppen van veehouderijen krimpt het aanbod rundvlees, waardoor prijzen sterk stijgen. Marktbureau DCA Market Intelligence meldt dat de groothandelsprijs van rundvlees het afgelopen jaar met 38% is toegenomen en in vijf jaar bijna 125% is gestegen. Marian Lemsom, directeur van Koninklijke Nederlandse Slagers, waarschuwt dat de lopende uitkoopacties de beschikbaarheid verder verminderen en daardoor de prijzen nog verder omhoogdrijven.
Praktische gevolgen: consumenten en horeca zien biefstuk en gehakt duurder worden; vleesverwerkers verwachten dat supermarkten de consumentenprijzen de komende maanden verder verhogen. De rundveesector is de afgelopen jaren al met circa 30% gekrompen, aldus het artikel, en maatregelen zoals de piekbelastersregeling en provinciale opkoopprogramma’s versnellen dat proces. Minder binnenlandse productie maakt Nederland afhankelijker van invoer uit landen als Ierland, Spanje en Brazilië, wat volgens de krant kan leiden tot meer transportemissies en productie onder lagere milieu- en dierenwelzijnsnormen.
De schrijver plaatst dit tegen de achtergrond van politieke keuzes: het beleid van Den Haag (en Europese druk) wordt gepresenteerd als de oorzaak, met verwijzingen naar partijen die pleiten voor minder vleesconsumptie. Kritiek is dat doelstellingen voor natuur en stikstofsreductie tot verschraling van het platteland, verlies van kleine boeren en een verschuiving naar grote agroconglomeraten leiden. Ook worden bredere effecten genoemd: hogere prijzen voor zuivel, eieren en brood en een grotere financiële druk op de middenklasse (via hogere voedselprijzen en belastingen).
Kort ter context: het stikstofbeleid is bedoeld om natuur te herstellen en uitstoot te verminderen; het artikel benadrukt vooral de onbedoelde economische en maatschappelijke neveneffecten en betoogt dat de prijsstijgingen het directe gevolg zijn van politieke keuzes in plaats van van marktkrachten.