Boeren verkopen megaoverschot groenten direct aan consument voor een habbekrats: 'Per persoon verspillen we in een jaar 100 kilo'

In dit artikel:

No Waste Army heeft in Nederland bijna een miljoen kilo groenten gered door overtollige en afgekeurde oogst via lokale kanalen af te zetten. Consumenten kunnen hierdoor voordelig inkopen doen bij boeren — denk aan pompoenen, kolen en vergelijkbare seizoensgroenten — waarmee ze tegelijk duurzame projecten tegen voedselverspilling steunen. De aanpak combineert directe verkoop vanaf het land met samenwerking tussen boeren, voedselbanken en supermarkten, zodat zowel huishoudens met een klein budget als hulporganisaties profiteren van producten die anders misschien waren weggegooid. Het initiatief richt zich op het terugdringen van afval in de keten en het ondersteunen van lokale landbouwers die met overschotten of esthetisch afgekeurde gewassen blijven zitten. Door bewust te kiezen voor zulke aanbiedingen kunnen consumenten bijdragen aan minder voedselverlies en een efficiëntere omgang met productie en distributie; vergelijkbare acties vind je steeds vaker bij lokale boerderijen en sociale organisaties.