Boeren niet te spreken over nieuw advies Voedingscentrum: 'Het moet gaan over gezonde voeding, niet over wat duurzaam is'

In dit artikel:

De vernieuwde Schijf van Vijf van het Voedingscentrum raadt Nederlanders aan meer peulvruchten te eten, minder zuivel te gebruiken en rood vlees flink te beperken — onder meer tot ongeveer één hamburger per week. Dit recente advies stuit op scherpe kritiek vanuit de land- en tuinbouw: boeren vinden dat het centrum zich moet beperken tot voedingskundige aanbevelingen en niet ook duurzaamheidsdoelen moet meewegen. „Het Voedingscentrum zou alleen moeten gaan over wat gezonde voeding is, en niet wat ’duurzaam’ is,” zegt een vertegenwoordiger van de sector. De discussie draait daarmee niet alleen om gezondheid maar ook om economische en maatschappelijke gevolgen voor producenten en de rol van adviesinstanties bij klimaat- en milieubeleid; de update van de Schijf van Vijf heeft zo een bredere maatschappelijke discussie over voedselkeuzes en landbouwbeleid aangewakkerd.