Bo (26): 'Ik wilde afvallen en begon stiekem met het eten van die dieetrepen'

In dit artikel:

De Lekker in je Vel-challenge is in januari opnieuw van start gegaan, met Bo de Wit (26) als een inspirerend voorbeeld. Na jarenlang worstelen met haar gewicht en het ontwikkelen van een eetstoornis op jonge leeftijd, besloot ze op haar zestiende een drastische verandering in haar leefstijl aan te brengen. Deze omschakeling volgde na een ongelukkige periode waarin ze slechts 46 kilo woog, maar haar leven verbeterde na het ontmoeten van haar huidige partner.

Bo ging zelf op zoek naar een gezonde manier van afvallen en ontdekte de waarde van pure voedingsmiddelen. Na veel experimenteren vond ze de juiste balans en verloor ze binnen een half jaar 20 kilo. Tijdens de pandemie besloot ze haar ervaringen en recepten te delen, wat resulteerde in de publicatie van meerdere e-books die een breed publiek hebben bereikt.

Haar benadering van voeding is toegankelijk en plezierig, met gerechten die zonder schuldgevoel genoten kunnen worden. Bo benadrukt het belang van lekkere, makkelijke recepten en het vermijden van eetbuien door tussendoortjes in haar weekmenu op te nemen. Haar verhaal inspireert anderen om op een haalbare manier gezonder te leven.